Рябина обыкновенная - краткое описание, фото

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia) – это дерево высотой от 3 до 15 метров, принадлежащее к семейству розовых. Листья этого дерева непарно - перистые, очередные. Листья состоят из 7 - 15 удлиненно - ланцетных или продолговатых, с пильчатыми краями малых листочков. Сверху они имеют матовую зеленую окраску, а снизу – сизый оттенок. Цветки этого лекарственного растения пятилепестковые, правильные, обоеполые, белого цвета и помещены в густые щитковидные многоцветковые соцветия. Плоды рябины обыкновенной шаровидные, яблокообразные, имеют оранжево - красный или ярко - красный цвет. Дерево цветет в течение мая, а плоды созревают осенью, в сентябре и октябре.

Рябина обыкновенная распространена в лесостепной и лесной зонах Украины. Это растение можно встретить в лесах, на склонах балок, в кустарниках, известняках, вдоль высоких каменистых и песчаных берегов рек. Рябину обыкновенную часто культивируют как декоративное дерево.

Химический состав и заготовка рябины обыкновенной

Химический состав рябины обыкновенной очень богат и разнообразен. Плоды дерева являются универсальным поливитаминным средством. В состав плодов входят такие фенольные соединения, как флавонолы (от 20 до 240 мг%), антоцианы ( от 300 до 1500 мг%), катехины (около 370 мг%, а также фолиевая кислота (от 0,18 до 0,25 мг%), каротин (от 5 до 12 мг%), витамины С (от 50 до 100 мг%), В2 (от 0,05 до 0,08 мг%), К (около 0,4 мг%) и Е (от 1 до 5 мг%). Кроме этого, растение содержит винную, яблочную, щавелевую, янтарную, собиновую и парасорбиновую кислоты, около 8% сахара, от 0,3 до 0,6% дубильных и пектиновых веществ, минеральные соли и спирт сорбит. Кроме этого, в листьях рябины обыкновенной есть около 200 мг% витамина С, фенольные и каротиновые вещества, а цветы содержат кверцетин - 3 - софорозид и кверцетин - 3 - глюкозид.

Для приготовления лекарств и настоев применяют созревшие плоды рябины обыкновенной (Fructus Sorbi aucupariae). В нетрадиционной медицине также применяются цветки, а иногда даже листья этого дерева. Плоды этого лекарственного растения заготавливают перед началом заморозков. Возможно их длительное хранение в свежем состоянии, при температуре около 0 градусов, если влажность воздуха составляет от 75 до 85 %. Чтобы хранить плоды рябины таким способом их срывают вместе с плодоножками. Однако при сушке плоды следует отделить от плодоножек и для высушивания использовать обычные духовки или специальные сушилки. Предварительно ягоды рябины обыкновенной провяливают при температуре около 40 градусов, а затем досушивают при 60 градусов.

Для того, чтобы качественно высушить ягоды рябины в домашних условиях, их нужно разложить тонким слоем в теплом затененном помещении с хорошей вентиляцией и систематически перемешивать во время сушки. Готовых к хранению сушеных ягод рябины получают примерно 22% от веса собранного сырья. Срок годности сушеных ягод составляет 2 года, в аптеках они не отпускаются.

Свойства и применение рябины обыкновенной

Плоды рябины обыкновенной применяют в основном как источник поливитаминов при лечении авитаминоза у взрослых и детей. Это сырье является одним из составляющих витаминного чая. Также известно, что ягоды этого лекарственного растения обладают мочегонными, желчегонными, вяжущими, слабительными, эстерогенными и кровоостанавливающими свойствами. Изготовленные из ягод рябины препараты способны влиять на уровень холестерина в крови и уменьшать количество жиров в печени. Благодаря таким свойствам препараты из рябины являются достаточно действенными при лечении ожирения (Obesitas). Было исследовано, что слабительное и мочегонное действие характерно также лекарствам, приготовленным из цветов этого дерева.

Сок, настои и отвары из ягод рябины обыкновенной эффективно применяются при нарушениях пищеварения, осложненном желчевыделении, гепатохолецистите, гепатите, геморрое, а также при камнях в мочевом и почках, проявлениях старческой атонии тонкой и толстой кишок, от дизентерии, маточных кровотечений во время климактерического периода, в случае прекращения менструаций и как средство от оплодотворения.

Довольно часто плоды рябины в свежем виде употребляют при лечении гипертонии, атеросклероза и для выведения камней из почек.

Рецепты для лечения рябиной обыкновенной

Для внутреннего употребления выжимают сок из рябины обыкновенной, который пьют трижды в сутки по четвертые стаканы. Приготовленный отвар из 15 грамм плодов и стакана кипятка принимают по 1 - 2 столовых ложки трижды в сутки.

Настойка из свежих ягод рябины готовится из 200 грамм измельченных плодов и 1 литра водки. Через 12 дней настойку процеживают и употребляют по 1 - 2 чайные ложке трижды в сутки для нормализации менструального цикла во время климактерического периода.

Чтобы приготовить сироп 1 литр сока плодов рябины обыкновенной варят с 0,5 кг сахара. После остывания сироп принимают трижды в день по 1 столовой ложке. Это средство помогает от ожирения.

Для приготовления Отвар из молодых веток нужно 2 столовые ложки измельченного сырья залить двумя стаканами кипятка и варить 5 минут на малом огне. Затем отвар процеживают и употребляют по трети стакана три - четыре раза в сутки для лечения туберкулеза кожи.

Заваренный чай из 30 грамм листьев и 3 стаканов воды пьют три раза в день по стакану для лечения желчнокаменной или почечнокаменной болезни. Помогает это средство и при других заболеваниях печени.

Настойку из цветов рябины получают, залив две столовые ложки сырья двумя стаканами кипятка. После остывания лекарство употребляют по полстакана трижды в сутки.